こぶたのパン日記

 
久しぶりなのに、パンじゃないじゃんってお叱りはお許しくださいね。
こぶた夫の出張戦利品ですから。プランタン銀座にある「バニラシュガー」の「ショーコラ・テ」ですよ。プランタン銀座の改装後にできたのですから、こぶた夫よ、前かその前の出張で手に入れてもらわない困るよ。なんて。イヒヒ。チョコ好きとしては素直に喜ぶべきですね。ごめんなさい。この「Vanilla Sugar（バニラシュガー）」は楽天市場で人気のチョコレートショップの「Vanilla beans（バニラビーンズ）」から生まれたコンセプトショップです。TVチャンピオンのチョコレート女王の決勝まで進まれた真のチョコ好きの選びに選んだチョコですよ。

前評判と楽天のHP（http://item.rakuten.co.jp/vanilla/712/）だけで、よだれジュルジュルなこぶたです。そんなに待ち遠しいならなら楽天で買えばっていうのはなしで、ひたすらにこぶた夫の出張を待つのです。 一口食べて、サクサク、う〜ん濃厚。高めチョコのみが持つの濃いカカオがガツンときます。でもそのチョコを高めるようにクッキーがやさしくフォロー。チョコの融点低めなのでクッキーとハーモニーを奏でながらお口の中でとろけていくのよ〜。あ〜幸せ。普通のチョコクッキーサンドとは違って、チョコのほうが断然多い。さすがショコラテ様。お菓子じゃなくて、チョコレートを食べさせるものですからね。
 
このチョコレートを食べてなんとかこぶた、つらい毎日を何とか凌ぐよ〜。（・＠・）
 
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Vanilla Sugar（バニラシュガー）
プランタン銀座　地下1階

しばらくご無沙汰のこぶたです。 ここ半年ほど死ぬほど、ホントに死ぬほどいそがしかったのです。それはこれからも続きそうですが食欲の秋ですもの、こぶたのパン日記はぼちぼち続けますよ。イヒヒヒ。よろしくお願いします。

ご無沙汰してます。
とても久しぶりな、こぶたレポートです。

ちょっと最近、さぼってましたが気を取り直してアップしますよ！

で、今日は予報はでしたが、朝のうちに止んだので、バイクでピュィ〜っと奈良までプチ遠足です。

行き先は法隆寺近くの「あらき」。本当は漢字ですが、常用漢字じゃなさそうで変換できません。
いわゆる「スローライフ＆BIO」なお店です。第一日曜だけは石釜で焼いたパンが頂けるそうですが、残念ながら本日は第一土曜です。
それはそれとして、こちらは天然酵母と自然な食材のパンとお食事が提供されるお店です。ランチを頂きましたが、思いの他結構なボリュームでこぶた夫も予想外に満足です。
「スローライフ＆BIO」と「満腹感」は、遠いようで近かったみたいです。

今回の「あらき」さんは田んぼの中の、平屋建ての一軒家です。お洒落なたたずまいで、これがまた「スローライフ＆BIO」にぴったりでした。
我が家も、あんな感じの落ち着いた場所でゆっくりとすごせたらいいなぁ、とちょっと遠い目をして将来を想像してみたりしたこぶた夫でした。
（お店のコンセプトがスローライフでなかったらすみません・・・。なんかそんな感じ、と感じたんです）

またまた雑誌情報ですが、「BRUTUS」の今月号に「カフェの新スタイル、話題のパンカフェ日本来襲！？」な記事がありました。

１９８０年代後半にベルギーでオープンした「ル・パン・コティディアン」が発端でパンカフェが世界で多発中らしいです。パン屋さんとしても活用してもいいし、ゆったりとお茶とパンメニューを楽しんでもいいらしい。みんなでシェアして使うジャムやチョコクリームの大きなボトルがあって、各自好きなだけパンに塗って食べたりもできるらしい。パンはすごくおいしいけれど、ちょっとお高めらしい。

こぶたはふと疑問が・・・。日本にあるベーカリーカフェやベーカリーレストランとの違いは？それにパンって日本語みたいなものじゃん。「パンカフェ」、早く見てみたい。ブッヒ（・＠・）

最近、スーパーやチェーン系ベーカリーでお買い上げを頻繁にするようになって気がついたことがあります。
最近、チーズや胡桃のパンが少ない？？？やっぱり、円安の影響で、値段の高い材料は使えないのかしら。小麦粉や油の値段も上がっているっていうし、いろいろ圧迫をうけているのかも。
ちょっと前まではパンの値段は高ければ高いほどおいしそうっていう、値段もおいしさのうちっていうパン屋さんに行っていたから気がつかなかったわ。こぶたは庶民なのに、パンだけは金に糸目はつけていなかったから。そのうちパンも高級化したりして。でもパンは生物だから、押入れに買いだめはできないのよね〜。困るわ、ブヒッ（・＠・）

今年は猛暑らしいですね。暑くなると、口当たりのよいものがうれしくて・・・。
そこで、今日の朝ごはんは、フロマージュ・シフォンケーキです。
それも弓削牧場の「フロマージュ･フレ（生チーズ）」たっぷり。

甘さ控えめなのに、生チーズのやさしいコクと、卵の味はしっかり、その上ふわふわしっとりタイプです。甘さ控えめなので、おやつというよりは朝ごはん向けかも。
でも、でも一切れ３１５円だから、毎日はこぶた家には厳しいわ。
まるこ病（別名、サザエさん症候群）な月曜の朝のお楽しみ、それも夏日限定かも・・・。あっ、もちろんこぶた限定で、こぶた夫の出社後にね。ブヒッ。（・＠・）

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 レチェール・ユゲ
http://yugefarm.com/

あまりに魅力的なので、全部食べちゃいました･･･。

今日はこぶたがお出掛けの為、ポンパドォルでこぶた夫用のパンを前日に購入してきてくれました。
「みんな大好き 明太フランス」は二人の土曜の朝ごはん用。
「ジャガパン」は日曜の二人の朝ごはん用。
「こぶた夫大好き ウインナーパン」がこぶた夫の一人お昼ごはん用のはずでした。

今日の朝ごはんは二人で明太フランスを食べて、こぶたのお見送りをしました。
お昼時になってお腹も程良く空いてきたので、こぶた夫はおもむろにウインナーパンをむしゃむしゃむしゃ・・・。

勢いがついてしまいました。
ジャガパンもむしゃむしゃむしゃ･･･。

これで日曜の朝ごはんは無くなりました。

こぶたにジャガパンがこの世に無いことを伝えたのは、ついさっき。
もう朝ごはんを買いに行く元気はありません。

明日はいつかどこかで購入した冷凍パンになります。

こぶた、ごめん・・・。

今月号の雑誌「SAVVY」はパン特集です。

やはりこぶたは京都のパン屋さんに疎いです。これからなるべく京都強化対策を練って遠征せねば・・・。

こぶたもいろいろお友達や情報誌やブログでパン屋さんを探しているつもりだけど、まだまだ修行がたりません。もうすぐこぶたのパン日記も1年。これからも頑張るよ〜。（・＠・）ブヒッ~ン

パン屋さんのなのにさらっとした空気感なお店です。透き通った、キラキラなイメージだけど、決して子供なイメージではなく大人のパン屋さんです。パンをガッツいて食べちゃうこぶたにはちょっと背伸びな感じ。（・＠・）

「毎日のパン」というパンはホントにシンプルな塩味で毎日食べたくなるパンです。う~ん、大人のパン屋さんのコメントは難しいなぁ。何をいっても禅問答のようで。こぶた的にはとにかくいろいろ凝ってておいしいの！！！って言っちゃいます。

大人なパンなだけに毎日の普段使いにはちと厳しい。やっぱり、芦屋の山の手奥様向きなの〜。おほほほほっには、まだまだ遠い。
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ＫＡＯＰＡＮ
兵庫県芦屋市西山町2-4
営業日：木金土日
営業時間：11：00~20：00
http://www.kaopan.jp/2%20page.html

ベンツに乗っているお金持ちより頂いたという食パンを知り合いより貰いました。ベンツに乗っている＝お金持ち？なのかは分かりませんが、通販でよくお取りよせをしているとのことです。

「パコラ」の「特製低温熟成食パン」です。「パコラ」という名前はスーパーかコンビニの天然酵母系のパンとしてみたことがあるような無いような・・・。このパン自体は天然酵母じゃないし、気のせいなのかしら。ブヒッツ。（・＠・）

さすが、低温熟成されているだけあってキメが細かくしっとりもちもちで風味豊かです。今風ではないけれど、上質好みの奥様にはぴったりなのかしら。奥様、ありがたくパコラの「特製食パン」頂きましたわ。おほほほほ〜っ。（・＠・）