パン屋さんでは珍しいアメリカンテイストです。アメリカンテイストってどんな味って興味深々で行ったのは京都の超有名店「ブレッドルーム」です。
アメリカなパン「モンキーブレッド」が売られているのをはじめて見ました。「モンキーブレッド」とは、ころころ小さく丸めたパン生地を型に詰め込んで焼き上げたパンらしい？です。この名前の由来も、猿が好きな木の実に似ていることからきているらしい？です。ブリオッシュ？のころころ生地の間にクルミとシナモンを型に入れて焼き上げてます。食パン型のがそれです。口どけのよい生地にクルミのカリカリがイイ感じ。シナモンが効かせ気味なところが何とも言えずアメリカンです。
他にも、レモンポピーシードケーキとか、サワークリームのブリオッシュや、ラズベリーのデニッシュ･･･などなど素材も味がガツンっとくるところがアメリカっぽいです。クロワッサンとかはフワフワタイプなのもGOOD！！全体的には食べやすく仕上げてあってうれしいです。偏見ですが、アメリカンなパンを見直しました。おいしい、（・＠・）
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BREAD ROOM
京都市中京区二条通麩屋町東入ル尾張町202-3
営業：9：00~19：00
定休：水、第1,3木
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